冻过的肉会变重吗

冻过的肉在解冻过程中确实会经历重量的变化。以下是这一现象的原因：

1. 吸收空气中的水蒸气 ：当冷冻的肉从冰箱中取出并放置在常温环境中时，它会吸收空气中的水蒸气。这些水蒸气随后在肉表面冷凝，导致肉类的重量暂时增加。

2. 水分蒸发 ：如果肉在解冻后放置一段时间，其表面的水分会逐渐蒸发，导致重量减轻。

3. 内部水分迁移 ：在冷冻过程中，肉中的水分可能会结晶成冰，这也会导致肉类的重量增加。但随着时间的推移，肉中的水分可能会逐渐释放到空气中，使得重量减轻。

总结来说，冻过的肉在解冻时会因为吸收空气中的水蒸气而变重，但随着水分的蒸发和内部水分的迁移，其重量最终可能会减轻。这个过程通常需要较长时间，并且对于家用秤来说可能不太明显。

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